Saidi, B., M. Faid, et J. J. Varthesen. « Effect of Sorbate on Yogurt Fermentation and Stability of Sorbate ». Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires 23, no. 1 (janvier 23, 2012): 5–13. Consulté le février 24, 2025. https://agromaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/118.