PENOUKOU, Etsri Kokou, Assiongbon TEKO-AGBO, André Pouwedeou BEDEKELABOU, et El Hadji Mamadou Moctar NIANG. « Teneurs En Nitrates Et En Nitrites Des Produits carnés: Cas Des Saucisses Hot Dog commercialisés Sur Le Marché De Dakar ». Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires 9, no. 2 (juin 14, 2021). Consulté le février 23, 2025. https://agromaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/921.