ALAOUI ISMAILI, Maha, Mohamed ZAHAR, Abed HAMAMA, et Bouchta SAIDI. « L’inactivation Thermique De La Lactoperoxydase, La Phosphatase Alcaline Et La Y-glutamyltransférase Du Lait De Chamelle ». Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires 6, no. 3 (septembre 19, 2017): 283–288. Consulté le mars 9, 2025. https://agromaroc.com/index.php/Actes_IAVH2/article/view/556.