G. Marchis-Mouren, L. Pasero, B. Abadie, et E. Prodanov, « Étude des relations entre la structure et la fonction de l’alpha-amylase pancréatique de porc », Mor. J. Agr. Vet. Sci., vol. 1, nᵒ 1, p. 39–44, janv. 1980.