S. ARROUM, A. SBOUI, I. FGUIRI, N. AYEB, M. HAMMADI, et T. KHORCHANI, « Qualité du kéfir camelin issu du système d’élevage extensif en Tunisie », Mor. J. Agr. Vet. Sci., vol. 11, nᵒ 3, p. 269–277, sept. 2023.