Inventaire systématique des poissons frais vendus dans le marché Central de Yakoma (Province du Nord Ubangi) en République démocratique du Congo

Résumé

L’objectif de cette étude est d’inventorier les poissons frais vendus dans le marché Central de Yakoma dans le territoire de Yakoma, province du Nord Ubangi en République Démocratique du Congo. Des enquêtes appuyées par un questionnaire soumis aux vendeurs de poissons frais dans ce marché et un échantillonnage de poissons ont été organisé entre les mois de Décembre 2014 et Juin 2015 pour récolter les données escomptées. Les résultats obtenus ont montré que les poissons frais vendus dans ce marché sont diversifiés. Cinquante espèces de poissons reparties dans huit ordres, dix-huit familles et trente et un genres ont été inventoriées. Les poissons des ordres des Siluriformes (33,3%), Characiformes (22,2%) et Perciformes (16,7%) ont été les plus représentés. Au niveau des familles, celles de Mormyridae (22,6%), Alestidae (12,9%), Ciclhidae (9,68%), Cyprinidae et Clariidae (6,45% respectivement) ont été les plus abondantes. Les genres des poissons Synodontis (14%), Mormyrus (8%), Barbus (6%), Brycinus, Citharinus, Clarias, Tilapia, Distichodus, Arius, Polypterus et Petrocephalus (avec respectivement 4%) ont été les plus représentatifs que les autres. En ce qui concerne la source d’approvisionnement de poissons vendus, il s’est dégagé que les rivières Ubangi (56%) et Uélé (44%) sont celles qui fournissent le marché Central de Yakoma en poissons frais. Les résultats de cette étude sont d’une grande importance dans le sens où, ils ont mis en évidence la contribution des rivières Ubangi et Uélé en poisons frais. La richesse ichtyologique de ces deux rivières mérite une attention soutenue des scientifiques et autorités pour sa bonne gestion et exploitation.   

Mots-clés: Poissons frais, Diversité ichtyologique, Yakoma, Rivière Ubangi/Uélé, Nord Ubangi

INTRODUCTION 

Les ressources halieutiques congolaises sont relativement abondantes et variées étant donné l’importance de la pluviométrie et des réseaux hydrographiques (Bosanza et al., 2017; Bosanza et al., 2019; Mambo et al., 2016; Thumitho et al., 2016). La faune ichtyologique de la République Démocratique du Congo (RDC) compte une quarantaine de familles regroupant environ 1000 espèces, dont environ 63% sont dans les eaux des Grands Lacs de l’Est (Tanganyika, Edouard et Kivu), 28% dans le système fluvial, 8% dans les lacs de dépression et ceux de retenue du Katanga, 1% dans les eaux maritimes de la côte atlantique (Luhusu & Micha, 2013). Cependant, l'enclavement de la plupart des plans d’eau, l’inexistence d’infrastructures (routes, chaîne de froid) ou leur état extrêmement désagrégé imposent de graves limitations aux possibilités de distribution et de vente des ressources halieutiques après la pêche (FAO, 2013).

En RDC, la pêche joue un rôle important en termes d’emploi, de sécurité alimentaire, de bénéfices sociaux et économiques (Lusasi et al., 2019 ; Masua et al., 2020). Les communautés de pêche artisanales et d’autres communautés rurales mènent des activités génératrices de revenus et contribuent ainsi aux moyens d’existence des communautés rurales (FAO, 2009, 2017).

L'homme n'a jamais consommé autant de poisson, et n'a jamais été aussi dépendant du secteur des pêches et de l'aquaculture pour ses moyens d'existence. L'emploi dans le secteur des pêches et de l'aquaculture a connu une croissance plus rapide que celle de la population mondiale (FAO, 2011). Les consommateurs s'intéressent de plus en plus au poisson et aux autres produits animaux provenant de l'aquaculture et des pêches de capture du fait de leur valeur nutritionnelle et des bienfaits qu'ils ont sur la santé. Le poisson représente une denrée alimentaire très populaire dans la plupart des régions et la demande est extrêmement élevée. Il offre un ensemble complet de nutriments, à la composition unique, comprenant des acides gras, des acides aminés, des micronutriments (vitamines et minéraux) ainsi que de nombreux nutriments moins connus (FAO, 2013).

Cependant, il faut reconnaître ici que la recherche désespérée des protéines, la pauvreté de certaines populations congolaise riveraines des courts d’eaux du pays ainsi que l’usage des techniques de pêche non réglementées entrainent des dégâts importants sur la faune ichtyologique et, ne permet guère une exploitation durable des ressources halieutiques. (Ankokwa et al., 2017; FAO, 2020). Les rivières Uélé et Ubangi dans la province du Nord Ubangi ne sont pas épargnés par ce phénomène.

La diversité de la flore et la richesse de la faune terrestre et aquatique constituent non seulement un important réservoir naturel de la diversité biologique, mais également des atouts considérables pour un développement socio-économique durable, et un équilibre écologique global de la RDC (Nyembo & Muanza, 2017). Ainsi, la connaissance de la composition des espèces de poissons d’eaux douces et leur abondance respective dans un milieu donné sont d’excellents descripteurs de l’état de dégradation de celui-ci (Lecointre & Guyader, 2001). Il est donc important de connaitre les différentes espèces qui constituent ladite biodiversité pour une gestion et exploitation rationnelle.

Cette étude a pour objectif d’inventorier les différentes espèces de poissons frais vendus au marché Central de Yakoma dans la province du Nord Ubangi en vue de dresser une liste des espèces pêchées dans les rivières Uélé et Ubangi et vendues dans ce marché.

MATERIEL ET METHODES

Milieu d’étude

Cette étude a été menée au marché Central de Yakoma (figure 1) dans le territoire de Yakoma, Province du Nord Ubangi en République Démocratique du Congo. Il est situé à 22°26’46’’ longitude Est; 4°6’35’’ latitude Nord et à 397 m d’altitude.

Figure 1: Cartographie du territoire de Yakoma reprenant le site d’étude

Yakoma est une entité administrative classée dans le rang d’une commune ou territoire avec une superficie de 17.365 km2. Il est dirigé par un administrateur de territoire et comporte 9 quartiers. Sa population est estimée à 374.000 avec une densité de de 21,4 habitant/km2 (source: Administration du territoire de Yakoma). Se trouvant dans la province du Nord Ubangi, le territoire de Yakoma baigne dans un climat tropical humide et subhumide, iso-thermaux de type A, d’après la classification de Koppen. Ce type de climat est caractérisé par une température moyenne à 18 °C et des précipitations supérieures à 800 mm. La couverture floristique est la savane boisée et parsemée des galeries forestières, des îlots de savane aux alentours de la cité. Une forêt semi décidue et des lambeaux des forêts denses le long des cours d’eau. Les sols forestiers de l'Ubangi sont développés sur un matériau provenant du substratum rocheux (Tuka, 2009). L’hydrographie du territoire de Yakoma comporte plusieurs rivières dont les plus importantes sont : Ubangi et Uélé.

Matériel biologique

Les différentes espèces de poissons frais vendues au marché Central de Yakoma ont constitué le matériel biologique de cette étude.

Méthodologie

Enquête

Pour collecter les données recherchées, nous avons recouru à la technique d’enquête basée sur des entretiens directs avec les vendeurs des poissons frais dans le marché concerné. Les entretiens se sont basés sur des questions reprises sur une fiche d’enquête préétablie. Les questions majeures de la recherche ont porté sur les différentes espèces de poissons frais vendues, les groupes des consommateurs des poissons vendus ainsi que la source de provenance de ces ressources halieutiques.

Déroulement d’enquête

La recherche a eu lieu durant sept mois, de la période allant des mois de Décembre 2014 et Juin 2015. La collecte des données avait lieu tout le samedi du mois (soit quatre descentes par mois), le jour où les activités de vente ont lieu dans le marché central de Yakoma. Un total de 28 descentes sur terrain a été réalisé. L’enquête n’a concerné que les vendeurs de poissons du marché central de Yakoma. Les critères d’adhésion sont basés sur l’âge (l’enquêté ne doit avoir que ± 18 ans) et le type de denrée alimentaire vendue (l’enquête ne doit être que celui qui vend les poissons frais dans ce marché). Les critères d’exclusions tiennent en compte les autres catégories des vendeurs que ceux des poissons frais ainsi que les clients trouvés dans le marché. Au total, 118 enquêtés ont été interrogés dans le cadre de cette étude.

Technique documentaire et observation directe

Nous avons recouru à la méthode empirique appuyée par les recherches documentaires relatives au thème de recherche pour bien mener cette étude. Des différents documents (ouvrages, travaux de fin de cycle et de fin d’étude, thèses ainsi que les contenus des bibliothèques et l’internet) ayant un lien avec la thématique traitée nous ont été d’une grande importance. Les observations directes ont porté sur les différentes espèces de poisson frais vendues dans ce marché.

Echantillonnage ichtyologique et conservation des spécimens

La récolte des poissons avait lieu lors des descentes de terrain au moment des enquêtes. Les spécimens de poissons ont été obtenus par des achats auprès des vendeurs du marché Central de Yakoma. Après les achats, les échantillons étaient conservés dans des bassinets en plastiques. Au total, 342 spécimens de poissons ont été récoltés pour être identifié systématiquement.

Identification systématique de poissons

Les poissons ont été classés en ordre, famille, genre et espèce selon la classification binominale de Linné. A cet effet, les clés d’identification systématique des poissons proposées par : Poll (1939a et b, 1959) ; Poll & Gosse (1995) ; Lévêque et al., (1990 & 1992) ; Mbega et Teugels (2003) ; Stianssny et al., (2007) ont été utilisé. Les noms vernaculaires de poissons était obtenu auprès des enquêtés grâce à leur connaissance traditionnelle de poissons frais présents dans zone d’étude.

Traitement statistique et analyse des données

Les informations recueillis auprès des vendeurs des poissons frais au marché central de Yakoma ont été compilé selon la catégorie des questions reprises sur la fiche d’enquête sous forme des fréquences absolues. Les données obtenues ont été ensuite encodées sur le tableur Excel 2013 avant leur analyse. Les résultats sur l’abondance relative des ordres, familles et genres, la source de provenance des poissons vendus ainsi que les consommateurs potentiels de ces derniers ont été exprimé sous formes de pourcentage grâce à la formule mathématique suivante : % = Fra/Tech X 100 où, % exprime le pourcentage, Fra détermine la Fréquence absolue et Tech désigne la Taille de l’échantillon. Les graphiques ont été générés grâce au logiciel Origin 6.1.

RESULTATS

Espèces de poissons identifiées

La liste des espèces de poissons frais vendues dans le marché Central de Yakoma dans le territoire de Yakoma dans la province du Nord Ubangi est reprise au tableau 1 ci-dessous.

Tableau 1: Espèces de poissons frais vendues au marché Central de Yakoma

Cinquante (50) espèces de poissons sont vendues dans le marché Central de Yakoma. Ces dernières sont regroupées dans huit (8) ordres, dix-huit (18) familles et trente et un (31) genres.

Abondance relative des ordres de poisons identifiés

Il ressort des résultats visualisés sur la figure 2 ci-dessous que les poissons de l’ordre des Siluriformes sont les plus abondants (33,3%) suivi de celui des Characiformes (22,2%) et des Perciformes (16,7%). Les autres ordres sont faiblement représentés (5,56% respectivement).

Figure 2: Abondance relative des ordres de poissons frais vendus au marché Central de Yakoma

Abondance relative des familles de poisons identifiés

Les familles de poissons les plus abondantes sont celles des Mormyridae (22,6%), Alestidae (12,9%), Ciclhidae (9,68%), Cyprinidae et Clariidae (6,45% respectivement). Les poissons des autres familles sont minoritaires (3,23% respectivemt) (figure 3).

Figure 3: Abondance relative des familles de poissons frais vendus au marché Central de Yakoma

Abondance relative des genres de poisons identifiés

Sur le trente et un genres des poissons identifiés au marché Central de Yakoma, les poissons du genre Synodontis sont les plus abondants (7 espèces soit 14%), suivis de ceux du genre Mormyrus (4 espèces soit 8%), du genre Barbus (3 espèces soit 6%), des genres Brycinus, Citharinus, Clarias, Tilapia, Distichodus, Arius, Polypterus et Petrocephalus (avec respectivement 2 espèces soit 4%). Les restes des genres ne sont représentés que par une seule espèce soit 2% (figure 4).

Figure 4: Abondance relative des genres de poissons frais vendus au marché Central de Yakoma

Source de provenance des poissons frais vendus au marché Central de Yakoma

Les poissons vendus dans le marché Central de Yakoma sont pêchés dans deux grandes rivières : Ubangi et Uélé dont, la majorité de poissons sont fournis par la rivière Ubangi (56%) et le reste (44%) sont prélevés dans la rivière Uélé (figure 5).

Figure 5: Source de provenance de poissons frais vendus au marché Central de Yakoma

DISCUSSION

Les résultats de cette recherche ont montré que le marché Central de Yakoma offre une diversité de poissons frais à la population locale à travers la vente et, ces poissons sont considerés comme un bien économique durable, contribuant à la sécurité alimentaire dans la zone d’étude. Au total, cinquante (50) espèces de poissons regroupées dans huit (8) ordres, dix-huit (18) familles et trente et un (31) genres ont été recensées. Du point de vue abondance relative, les poissons des ordres des Siluriformes (33,3%), Characiformes (22,2%) et Perciformes (16,7%) ont été les plus représentés que les autres. Au niveau des familles, celles des Mormyridae (22,6%), Alestidae (12,9%), Ciclhidae (9,68%), Cyprinidae et Clariidae (6,45% respectivement) ont été majoritaires. Les genres des poisons Synodontis (avec 7 espèces soit 14%), Mormyrus (avec 4 espèces soit 8%), Barbus (avec 3 espèces soit 6%), Brycinus, Citharinus, Clarias, Tilapia, Distichodus, Arius, Polypterus et Petrocephalus (avec respectivement 2 espèces soit 4%) ont dominé que les autres genres. Ces résultats sont en accord avec les observations faites par Matthes (1964) ; Poll & Gosse (1995) ; Kalibu (2002) selon lesquelles, la richesse spécifique de la faune des poissons de la province ichtyologique du Congo est la plus diversifiée d’Afrique. Hanssens et al., (2008) rapportent qu’à ce jour, on y dénombre, environ 1250 espèces de poissons décrites dont 75% est endémiques (Snoeks et al., 2011).

La proportion élevée des Siluriformes serait due à leur abondance dans le plan d’eau africain d’une manière générale et celui du bassin du Congo en particulier (Hanssens & Snocks, 2004). Dans le Pool Malebo (fleuve Congo), les Siluriformes prédominent avec 28,6% de la richesse ichtyologique de cette partie du fleuve. Ils sont suivis par les ordres des Characiformes (19,9%), Osteoglossiformes (19,8%), Perciformes (11,1%) et les Cypriniformes (9,9%) (Snoeks et al., 2011 ; Pwema, 2014). Lusasi et al., (2019) ont fait les mêmes observations dans une étude basée sur la proportion de vente des poissons frais locaux et importés dans les marchés de la Liberté de Masina et Central de Kinshasa en RDC. Les pêcheurs qui approvisionnent le marché Central de Yakoma utiliseraient faiblement les techniques de pêches aux filets maillants qui, augmenterait la chance de capture des poissons de l’ordre des Siluriformes au détriment des autres (Drogou et al., 2008 ; Nzibonera, 2014 ; Ankokwa et al., 2017). Ces résultats confirment l’importance économique des poissons Siluriformes en Afrique (Tossavi, 2017) et notamment en RDC.

Au niveau de famille, les poissons Mormyridae (22,6%), Alestidae (12,9%), Ciclhidae (9,68%), Cyprinidae et Clariidae (6,45% respectivement). Ces résultats sont en accord avec ceux obtenus par Monsembula (2007) dans une étude consacrée à l’inventaire et modes d’exploitation de l’ichtyofaune des rivières du parc national de la Salonga en RDC. Selon ce dernier, les poissons des familles des Alestidae, Mormyridae et Distichodontidae sont spécifiquement les mieux représentées.

En ce qui concerne la source de provenance des poissons frais vendus dans le marché Central de Yakoma il a été établit que ces derniers sont pêchés les rivières Ubangi et Uélé où, la rivière Ubangi fourni 56% de poissons vendus tandis que et 44% de poissons sont pêchés dans la rivière Uélé. La différence de la quantité des poissons approvisionnés par les deux rivières se justifient par la grandeur de ces deux cours d’eaux et le nombre des pêcheurs qui y exploitent les poissons.

CONCLUSION

Cette étude avait pour objectif d’inventorier les espèces de poissons frais vendus au marché Central de Yakoma dans la province du Nord Ubangi en vue de dresser une liste des espèces pêchées dans les rivières Uélé et Ubangi et vendues dans ce marché.

Il ressort de cette étude que :

• Une diversité des poissons frais sont vendus dans le marché Central de Yakoma ;

• Au total, cinquante (50) espèces de poissons regroupées dans huit (8) ordres, dix-huit (18) familles et trente et un (31) genres ont été inventorié ;

• Les poissons Siluriformes (33,3%), Characiformes (22,2%) et Perciformes (16,7%) ont été les plus représentés ;

• Les familles de poissons Mormyridae (22,6%), Alestidae (12,9%), Ciclhidae (9,68%), Cyprinidae et Clariidae (6,45% respectivement) ont été les plus abondantes ;

• Les poissons des genres Synodontis (14%), Mormyrus (8%), Barbus (6%), Brycinus, Citharinus, Clarias, Tilapia, Distichodus, Arius, Polypterus et Petrocephalus (avec respectivement 4%) ont les plus majoritaires ;

• Deux rivières fournissent le marché Central de Yakoma en poissons frais dont les rivières Ubangi (56%) et Uélé (44%).

Cette étude a montré la contribution des rivières Ubangi et Uélé dans l’approvisionnement des poissons frais au marché Central de Yakoma. Pour une exploitation durable et rationnelle des ressources halieutiques de ces deux rivières, il est souhaitable de s’intéresser aux modes d’exploitation des poissons, faire un état des lieux des leurs ressources en vue de déterminer leurs potentialités.

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