Performances laitières de la vache taurine Kouri au Niger: Caractéristiques et importance des facteurs de variations non génétiques

Résumé

L’objectif de cette étude est d’analyser en station, les facteurs de variations non génétiques associés aux paramètres de lactation de la vache Kouri pour contribuer à sa caractérisation et définir des stratégies durables d’amélioration de ses aptitudes laitières en milieu réel. Le dispositif expérimental est composé de 108 vaches allaitantes réparties en trois lots de vaches multipares et un lot de primipares. Les animaux ont été suivis pendant 18 mois, en mode d’élevage extensif, avec un contrôle laitier bimensuel jusqu’au tarissement. À l’issue de l’analyse des données, la production moyenne journalière par vache était de 2,5 ± 0,7 kg/jour; la production laitière totale moyenne par vache était de 854,4 ± 354 kg pour 331 ± 79 jours de lactation et la production standard (305 jours) était de 834 ± 181 kg par vache. La moyenne des pics de production était de 4,2 ± 1,5 kg avec des records de pic supérieurs à 8 kg, observés chez 3% des sujets étudiés. La persistance moyenne de lactation était de 77 ± 11%. La même forme de courbe de lactation observée chez les zébus caractérisait aussi cette race. Le meilleur modèle d’estimation précoce de la production totale par lactation est obtenu avec le pic de lactation selon l’ajustement, production totale = 224,3 * Pic – 126,7. L’effet du troupeau, de la saison et du rang de vêlage ont été déterminants dans les variations des paramètres de production. Ces facteurs constituent ainsi une voie d’amélioration des performances laitières de la race.

Mots-clés: Vache Kouri, Performances laitières, Facteurs non génétiques, Niger