Mesures in vivo et in vitro de l'activité nitrate réductase dans les feuilles de la betterave à sucre (Beta vulgaris var. Maghribel)

Résumé

Une activité nitrate réductase (ANR) foliaire a été détectée chez la betterave à sucre à l'aide de méthodes de mesure in vivo et in vitro. Ces méthodes ont permis d'établir une méthodologie de mesure de l'ANR et de montrer que l'enzyme foliaire chez la betterave à sucre est inhibée par un excès de substrat.