Effet du stress salin sur le système foliaire d’une légumineuse vivrière (Phaseolus vulgaris L.) cultivée dans un sol de bentonite

Résumé

Le but de ce travail est de caractériser l’effet du stress salin sur deux variétés de l’espèce Phaseolus vulgaris L. qui est une plante sensible à la salinité. Pour étudier la réponse des deux variétés utilisées en situation de stress salin, nous avons analysés certains paramètres morphologiques et biochimiques du système foliaire de la plante afin d’identifier les bio-indicateurs de stress, certaines stratégies de tolérance et mettre en évidence des critères d’adaptation ainsi que le génotype qui pourrait être cultivé en condition de salinité sans que le rendement ne soit fortement diminué. Pour cela, les deux variétés testées («coco rose» et «djedida») ont étés soumises au stress salin à raison de 6 g/l soit environ 100 mM de NaCl additionné d’argile «bentonite» à 2 doses différentes (3,5 et 7%) jusqu’au stade fructification, en plus du témoin à 0 g/l et sans bentonite. Selon les résultats obtenus, les deux variétés étudiées ont eu des réactions différentes vis-à-vis du stress salin. En effet, la biomasse de la partie aérienne de la variété «coco rose» est plus importante que celle de la variété «djedida», surtout en présence du NaCl. D’autre part, la stratégie de la variété de haricot «coco rose» est d’accumuler plus de sucres solubles dans les feuilles ainsi que la réduction de la surface foliaire et une diminution du nombre de fruits. Par contre, il y a eu une accumulation plus importante de sucres solubles et de proline dans les feuilles de la variété «djedida» ainsi que des feuilles réduites, un système racinaire moins développé et un nombre de fruit nul, ce qui démontre sa grande sensibilité à l’excès de sel. Enfin, l’ajout de bentonite réduit l’effet nocif de la salinité chez la plante.

Mots clés: Variété, Phaseolus vulgaris, salinité, bentonite, proline, sucres, adaptation.