Identification et caractérisation des déchets organiques au Maroc, une étape importante dans la valorisation des déchets

Résumé

L’introduction de nouvelles techniques de valorisation et de bioconversion de déchets organiques au Maroc est un levier pour une bio-économie prometteuse en mesure d’exploiter toutes les ressources disponibles du pays y compris les déchets. Le succès de ces techniques est d’abord conditionnée par la parfaite connaissance des caractéristiques du potentiel de la biomasse disponible. Ainsi, cette recherche s’est particulièrement intéressée à l’identification et à la caractérisation des déchets organiques à l’échelle nationale pour bioconversion éventuelle à d’autres produits à valeur ajoutée tels que le bioéthanol, l’acide lactique, des acides aminés, les protéines et les engrais. L’identification de ces matériaux biologiques a été mise en place en faisant un état de l’art sur les différentes recherches, études et statistiques pour estimer le volume potentiel au niveau national et en particulier ceux générés par l’industrie agro-alimentaire et l’agriculture. La détermination de la composition chimique de la biomasse a été effectuée pour les neuf biomatériaux les plus importants du pays en termes de potentiel quantitatif et qualitatif. Après avoir évalué les différents secteurs de production, il a été estimé qu’un potentiel global des déchets organiques est de l’ordre de 60 millions de tonnes produites chaque année à travers le Maroc, avec 92% des déchets agricoles. Une part de cette biomasse est actuellement commercialisée comme intrants dans le secteur agricole, tandis que d’autres résidus n’ont aucune valeur économique et sont mis en décharge ou incinérés. Les résultats de la caractérisation chimique des 9 échantillons étudiés ont identifié deux types de biomasse: matières premières à base de sucre et celles à base et d’éléments nutritifs y compris le rendement estimé pour le bioéthanol, le biogaz, l’acide lactique et l’engrais. Ces résultats montrent que les déchets organiques disponibles au Maroc sont bien adaptés aux processus de transformation pour produire des produits à haute valeur ajoutée.

Mots-clés: Déchets organiques, valorisation, bioconversion, impact sur l’environnement, énergie, bio-économie, Maroc