Étude comparée de la valeur nutritive du maïs et des sorghos dans l'alimentation du poulet de chair en zone tropicale sèche

Résumé

L'analyse de la valeur nutritive du maïs (Zea mays) comparée à celle du sorgho blanc et du sorgho rouge a été effectuée sur 150 poussins d'un jour de souche ROSS 208. Trois lots de cinquante oiseaux chacun, ont été élevés pendant sept semaines et soumis à trois types d'aliments contenant du maïs jaune (RM), du sorgho blanc (RSB) et du sorgho rouge (RSR). La consommation alimentaire a été de 87g/jour pour le lot RSB et de 84g/jour pour RM et RSR. La différence entre la quantité d'aliments ingérés par les poulets de deux autres lots RM et RSR. À la fin de la septième semaines, les poulets pesaient 2126g pour le lot RSM, 2107g pour le lot RSB et 2079g pour le lot RSR. Cette différence pondérale n'est pas significative entre les trois lots; il en est de même pour les gains moyens quotidiens qui sont identiques dans les 3 lots (46g). Le rendement carcasse a été plus élevé avec l'aliment à base de sorgho rouge (71,4%). Les poulets nourris du maïs (RM) présentaient des carcasses et des pattes jaunes.


Comparative study of nutritive value of tropical corn (Zea mays) and sorghum (Sorghum vulgare) in broiler

One hundred and fifty one day-old chicks,ROSS 208 strain have been used to compare nutritive value of corn (Zea mays) and soghum (Sorghum vulgare) for broilers. Chicks were divided into three groups and fed three diets containing yellow corn (RM), white sorghum (RSB) and red Sorghum (RSR) during 7 weeks. Feed intake was higher in group RSB, 87g /day, RM 85g /day for RM and 84g /day for RSR respectively. The difference between intake in the three groups was significant (P< 0,05). But the weights at slaughter were not significantly different. The average daily gains (ADG) was 46g in aIl groups. Carcass yield was significantly influenced by the diets.