Caractérisation antibiotypique et biochimique des souches marocaines de Salmonella enteritidis d'origine humaine et alimentaire

Résumé

L’antibiotypie et la biotypie des souches marocaines de Salmonella enteritidis d’origine humaine et alimentaire ont été investiguées. Cinquante et une souches ont été isolées entre janvier 96 et décembre 97. Parmi les 31 souches humaines, dix souches se sont révélées résistantes aux antibiotiques dont quatre étaient résistantes à plus d’un antibiotique. Parmi les 20 souches alimentaires, onze étaient résistantes dont 6 résistantes à plus d’un antibiotique. Les résultats obtenus montrent une similitude avec les souches méditerranéennes. Les profils biochimiques atypiques étaient rencontrés aussi bien pour les souches alimentaires que pour les souches humaines. L’atypie affecte aussi bien les souches sensibles que les souches résistantes aux antibiotiques. Les caractères atypiques concernent le métabolisme de certains sucres et acides aminés.