Résumé

Dans le contexte actuel de changement climatique et de pollution environnementale généralisée, l’évaluation de la durabilité des systèmes de production s’avère indispensable. Ainsi, les impacts environnementaux de la production de Clarias gariepinus et Oreochromis niloticus dans les whedos du delta de l’Ouémé au Bénin ont été évalués grâce à l’Analyse de Cycle de Vie (ACV). L’estimation des rejets en azote (N) et phosphore (P) dans les systèmes de production (whedos), (T0: poisson nourris normalement 3 fois par jour, T1: 12H de jeûne, T2: 24H de jeûne et T3: 48H de jeûne) a été réalisée selon la méthode du bilan nutritionnel, et le calcul des catégories d’impacts a été réalisé avec l’outil informatique d’analyse environnementale SimaPro®. Il apparaît que, quel que soit la catégorie d’impact environnemental considérée, le système T2 a obtenu les valeurs d’impacts les plus faibles chez C. gariepinus comparé à T0, T1 et T3. Chez O. niloticus, excepté les impacts du changement climatique et d’énergie non renouvelable qui sont plus faible en T2, les autres sont faibles en T3. La production d’aliment reste le contributeur majeur des catégories d’impacts, hormis l’eutrophisation dominée par le processus de production.


Mots- Clés : Analyse de Cycle de Vie, happa, vallée de l’Ouémé, Clarias gariepinus, Oreochromis niloticus