Résumé

Les deux objectifs de cette étude ont été d’ajuster les courbes de lactation des vaches Holstein en Tunisie et d’étudier les facteurs de variations des paramètres de ces dernières. L’ajustement a été réalisé selon le modèle de Wood pour les 9 premières lactations. Les données proviennent de 190 905 contrôles journaliers de la quantité de lait, de la matière grasse (MG) et de la matière protéique (MP), collectés entre 1995 et 2011 et répartis sur 10 troupeaux issus de 4 différents secteurs de production. La fonction de Wood a servi pour modéliser les courbes de lactations par la régression non linéaire. Les paramètres de la courbe de lactation «a», MG et MP les plus élevées ont été enregistrés à la 3ème, 4èmeet 5ème lactation, contrairement au paramètre «b». Le paramètre «c» et la persistance la plus élevée de la courbe de lactation ont été enregistrés à la 1ère lactation. Pour les paramètres des courbes de lactation et ses traits (lait, MG et MP), ils ont tous été affectés par les facteurs inclus dans le modèle d’analyse à savoir le secteur, le troupeau, l’interaction année de vêlage-saison de vêlage et le numéro de lactation.


Mots clés: Contrôles journaliers, ajustement, Wood, courbe de lactation